\だすがさきぶろぐ/

ミニマリストを目指して5年。ないならないで、なんとかなるし、どうにかなる。でも昔の自分も許せます。

【メリー&ハリーって誰?】人ではなく、生活スタイル。特に料理!全部に100%はシンドイ!手をかける・かけないのメリハリがあると楽です。で、人っぽく呼ぶ事にしました。最後にミニマリストの冷蔵庫の中を公開します。

こんにちは!ミニマリストのつづらです。

 

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今朝、12日ぶりに包丁を握りました。

10連休+2日、休ませてくれて、ありがとう。

 

 

話はそれますが、最近、ぬか漬けが気になります。美味しいですし、なんといっても発

酵食品。

でも、自分で作ろうとは、思いません。手をかける、かけない、のかけない部分です。

大好きな無印良品でも、少し前に「発酵ぬかどこ」が出ました。

パッケージも作り方もシンプルで、いい。昔なら飛びついていました。しかし、単発的

に買って、当日中に食べ切る方が自分には合ってます。

 

昨夜、丸々1本の切ってないタイプのナスとキュウリのぬか漬けを買いました。そのま

まお皿に乗せて出そうとしたら(しかも、小さいお皿です、ちょっとはみ出そう

な。それしか家にありません。)、主人が嫌そうだったので、切ることに。

私は、少々食べにくくても、かじったらいい。切る行為は要らないと判断したんですが

そうはいかず。主人の主張の方が適切そうですし。

そして、ハサミで4~5等分にしました。大き目の1口位でしょうか。結果、食べやす

かったです。切ってもいいし、切らなくてもいい、そんなゆるい立ち位置で過ごしてま

す。

・・・と、こんな具合で、12日間、包丁を持たずに過ごしました。

 

 

そして、今朝、久しぶりにキッチンに立つ事に。

\青汁を作りました。/

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朝ごはんは、青汁です。もう3年近く、朝は固形物ではなく、ジュースです。

最初の1年は、ニンジンとリンゴのジュースでしたが、ここ2年程は葉もの野菜とリン

ゴの青汁を朝(平日だけです。週末は休みます。)手作りします。

 

今日は連休前の、材料だけで作りましたので、葉もの野菜の種類も少な目ですが、よく

腐らずにいてくれたと思いました。普段はなるべく5種類以上の葉もの野菜と、リンゴ

を用意します。ニンジンも少し入れていた時もありましたが、最近は入れてません。

 \下準備。/

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野菜を冷蔵庫から出して、使う分を切って、洗っての流れですが、この下準備が地味に

時間がかかってしまいます。生のまま使うこともあり、5~6回洗いをかけます。この

時、片手鍋で溜めすすぎをしてるので、肩、凝りそうです。(汗)

\どうやって作る?/

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スロージューサーで作ります。ヒューロムのアドバンスド100といいます。

これは2代目です。初代もヒューロムのスロージューサーでした。

デザインがシンプルで気にいってます。

上から材料を投入するだけで、ゆっくり絞ってくれます。

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ほとんどの絞りカスが別口から出てきますので、汁だけのジュースです。(青汁という

と、スムージー?と聞かれたことがありますが、違います。)

味は、美味しいです。少し苦いんですが、リンゴの甘みが上手くまとめてくれ、さわや

かに飲むことができます。

 

\手をかけるのは、朝の青汁のみ。/

昼ごはんは、適当です。食べても食べなくてもOKにしてます。主人は会社で粉末の青

汁をまた飲んでます。(青汁ばっかり(笑))

夜ごはんは、簡単に1品作るだけです。

朝だけ踏ん張れば、残り2食は、楽できる!こんな気持ちで、朝だけは頑張ります。

 

\まとめ/

納得してくれているとはいえ、主人に対して、あまり何もしないのも、気がひけます。

私の、食の面での、愛情表現は、朝の青汁です。材料選びも一応こだわっているので、

(産地や鮮度、葉もの野菜は種類豊富に)青汁だけは頑張ってるなと、思ってくれてい

ることを願います。

 

 \最後に、今朝、空っぽになった我が家の小さな冷蔵庫です。/

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 それでは、また~!