\だすがさきぶろぐ/

ミニマリストを目指して5年。ないならないで、なんとかなるし、どうにかなる。でも昔の自分も許せます。

【カカオニブって?】カフェの手づくりクッキーにさりげなくスーパーフードが!我が家にもありました。食べ方は?アレンジしんどいのでミニマリスト主婦は、そのままカリッと。

こんにちは!ミニマリストのつづらです。

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今日のランチに行ったカフェは雑貨や洋服、食品等の販売スペースが、全体の1/3くらいのスペースを占めていて、品ぞろえが充実しています。

 

今日は2階で、占いもやっていたようです。内容は聞こえてきませんが、占い師さんとお客さんの楽しそうな笑い声。他にもキャンドル教室等、色々とイベントが多いカフェなんです。

店主さん、スタッフさんたちのお人柄のよさの賜物ですね。

 

 

私たち夫婦は、おやつをよく買います。帰り際におやつコーナーによって、お気に入りのおやつを手にとり、レジへ。それぞれの定番おやつもほぼ決まってます。

 

 

今日は、完売してたので、いつもと違うおやつにしました。

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かわいいねこさんのクッキー。「びすけっと」らしいです。

そして、このねこさんの名前は、ココちゃん。ココア味だからでしょうか。(それとも何か別の意味があるのかな?)

 

 

原材料は、国産小麦粉、菜種油、甜菜糖、メープルシロップ、大豆粉、有機ココア、米粉、片栗粉、豆乳、カカオニブ、塩と記載されてました。

 

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からだに優しそうな材料ばかりで、ホッとします。全部聞いたことのある、おなじみの素材です。でも、カカオニブって以前の私なら分かりませんでした。

 

 

カカオニブを初めて知ったのは、メンタリストDaiGoさんのYouTubeで。

おやつ?軽食?のような感じで召し上がっているとか。

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興味があり、すぐに購入しました。こちらです。

Amazonで500g1,850円でした。パッケージがおしゃれです。もうそれだけでおすすめするに値するくらいです。(笑)

詰め替えもせずに、そのままキッチンに置いてます。

 

 

 

カカオニブをご紹介します

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カカオニブって?

「カカオ」は知ってるけど、「ニブ」ってついたらよく分からないとなりませんか。

スーパーフードと呼ばれていて、人気があるらしいです。セレブの方や、モデルの方も食べているそうです。

原産国では、「神の食べもの」と言われているそうです。

 

カカオ豆を、細かく砕いたものです。ですので、カカオ豆をローストして細かくしただけのカカオニブを食べるということは、カカオの栄養素をまるまる摂取することになります。

カカオ高含有の高級チョコレートもいいですが、100%カカオのカカオニブもいかがでしょうか。

植物油脂など、添加物が気になる方におすすめです。

 

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 すくい上げる用に柄の長いスプーンを中に入れてます。便利です。

味は?

甘さはありません。最初はすごく苦いんじゃないかと、怖々口に運びました。甘くはないですが、ほろ苦くて嫌な苦さではなく、ローストされた香ばしさが広がりました。

カリッポリッとして、歯ごたえもよく、芳醇なチョコレートの香りが鼻から抜けていきます。

チョコレートの香りが、強く作用してくれるので、苦みは、かなり和らげてくれます。イメージとしては、ビターチョコに近い気がします。

 

 

 ダイエットにいい?!

ポリポリの食感を生かしてサラダに振りかけて食べると、よく噛みますし、満腹感が得られます。

今日はサラダだけという日に、物足りないなぁという時は、ぜひ振りかけてみてください。

サラダにチョコレートは斬新ですが、これは、糖分一切なしのカカオニブ。

意外と合うらしいですよ。

 

我が家はサラダを食べません(料理を家で作らないという意味です、サラダは好きです)ので、試したことはありませんが、多分合うと思います。ドレッシングとの相性もあると思いますが。。苦みを生かし、ブラックペッパーのような使い方はいかがでしょうか。

 

 調べてみたら、マリネサラダの仕上げや、マヨネーズを和えたようなこっくり系サラダや、シンプルに、オリーブオイルに半日程度漬けてドレッシングに使う方法もあり、みなさんスーパーフードを上手に取り入れていらっしゃいます。

 

チョコレートが開発されたということは、甘みと相性がいいから。甘みの強いカボチャサラダ、サツマイモサラダにトッピングしてもいいかもしれません。

 

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食べ方は?

 そのまま

 そのままカリカリと。主人は小さいチャック付き保存袋に入れ、会社に持って行って仕事の合間に食べてました。私も家で小腹がすいた時にそのまま食べてます。

 

 

 バニラアイスにトッピング

主人がやってましたが、おいしかったそうです。

バニラ以外にも、チョコレートやストロベリー、抹茶など、普段チョコレートと合わせている食材やフレーバーならなんでも大丈夫ではないでしょうか。

パラパラとかかっている見た目や食感も◎です。

 

 他には?

検索すると、クッキーに混ぜるかトッピングするかが、多かったですが、他にも、

  •  パン
  • タルト
  • ケーキ
  • ブラウニー
  • トースト
  • グラノーラ
  • ヨーグルト
  • パンケーキ
  • スムージー
  • ココア
  • かき氷

などなど・・・

手づくりチョコレートに、使ってもいいです。

バレンタインチョコにいかがでしょうか、差がつきそうです。(時期・・(笑))

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この枝っぽいところはかためなので、注意して食べてください。少し混ざってます。

 

 

カフェインなど、気になること

糖質は?

糖質は、もちろんゼロです。

 

 

どれだけ食べてもいいの?

過剰な摂取はカフェインと同様に、交感神経をアクティブにしすぎてしまうらしいので、気を付けてください。過ぎたるは及ばざるが如しです。

 

 

カフェインは?

気になるカカオのカフェインですが、カカオにはテオブロミンが含有されていて、カフェインは少量らしいです。

このテオブロミンは、カフェインの仲間ではありますが、穏やかな成分です。

 

 最後に

 

砂糖や添加物が入ってない、自然のままの「カカオニブ」には、現代人に嬉しい栄養素も多く含まれています。

手軽に手に入りますので、1度歯ざわりのいいカリカリ食感を試してみてください。

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

それでは、また~!