\だすがさきぶろぐ/

ミニマリストを目指して5年。ないならないで、なんとかなるし、どうにかなる。でも昔の自分も許せます。

【おふくろの味は、はふはふアツアツの○○○!】シンプルイズベストだね、マイマザー。

こんにちは!ミニマリストのつづらです。

 

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先日のランチ。

親子で経営されているカフェに行きました。

 

 

ご自宅の一部を利用されており、

アットホームな雰囲気にいつもホッとします。

 

 

お客さん同士でも挨拶を交わして

気配を感じながらお食事。

それが心地よかったりします。

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 チェリータルトだそうです。おいしかったです。

 

私のデザートのケーキが運ばれてきたら、

隣の席からは「かわいい」の声。

私も、お皿を浮かせて傾け、

見てもらいやすくして、

会話を楽しみます。

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「先週も来てたね?」と声をかけてくださる

女性もいました。

女性も私も2週連続組でした。(笑)

 

 

話の中で、毎週来てるって聞こえましたから、

超常連さんですね。

帰り際、コーヒー豆を

お持ち帰りされてました。

 

 

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ご飯、おかわりOKも嬉しい。

ワンプレートに、色々なお料理が。

全部自家製だと思います。

(自家製かどうかって、なぜか分かりますよね)

 

 

 

お母さまと娘さんの手づくり・・。

涙が出そうにありがたいです。

 

 

特に、おからのサラダに

グッときてしまいました。

ポテトサラダでもいいのに、あえておから。

(これは、私の勝手な見解です・・)

 

 

からだのことを気を配って

くれているんだなぁと、

自分の母親の料理を食べる感覚です。

 

 

母親がいたら、こんな料理を

作ってくれるのかと、

疑似体験してました。

 

 

で、考えていたんですけど、

私の「おふくろの味」って何だろうと。

 

 

**********************

 

 

その前に、【母親の家庭料理ランキング】

をご紹介します。

 

1位 カレー
2位 玉子焼き
3位 炊き込みご飯
4位 豚汁
5位 餃子
6位 から揚げ
7位 ハンバーグ
8位 肉じゃが
9位 生姜焼き
10位 オムライス 

 

引用元:cancam.jp

 

 

 全部、好きな料理です。

ご飯前なので、お腹が減ってきます。(笑)

 

 

では、私のランキングもお付き合いください!

すぐ終わりますので・・。

 

 

おふくろの味ランキング つづら編

 

1位は・・・

 湯豆腐です。

 

 

2位以下は・・ありません。

湯豆腐しか作ってもらった記憶が

ないんです。

 

 

今もずっと、記事を書きながら

人生を回想してますが、

母の料理の思い出が記憶から

吸い上げられてきません。(汗)

 

 

小学校低学年頃までは、

母親と暮らしていましたが、

私たちきょうだいは、

母の料理を知りません。

 

同居していた祖母が

作っていたんだと思います。

運動会・遠足等のお弁当も

祖母が作って持たせてくれました。

 

 

いつ食べたか

 

大学生のころです。

母は引っ越しをよくするので、

場所も思い出せません。

 

2~3回、湯豆腐を

作ってもらいました。

 

 

どんな湯豆腐だったか

 

味は、とってもおいしかったです。

さすが、母!(笑)

 

 

卓上の電気鍋を使います。

中央に陶器の、湯飲みのような形状の

器を置きます。

器にお湯が入らないよう、お湯の量は調整します。

 

 

豆腐以外に、白身魚も入れるんです。

多分、「タラ」です。

 

 

中央の器には、たくさんのネギと

タレを。

タレは、しょうゆか、だししょうゆか、

ポン酢しょうゆ、

そのへんだと思います。何か忘れました。

 

 

白身魚が入っていた点と、

たくさんのネギを使う点が、

新しかったので、喜んで食べてました。

無邪気でした。

 

 

母は大阪出身だったので、

勝手に大阪の湯豆腐はおいしいなぁと

感動してました。

無邪気でした。

 

 

つづら家はどうか?

子どもがいませんので、

主人が過去においしかったと

言っていた私の料理を。

  • レンジで作る、明太子クリームパスタ。
  • レンジで作る、チャーシュー。

 

 確かに、おいしく出来ていたと思います。

今は、レンジを手放したので

作るとこはもうできませんが。

 

「作って」とも言われませんので、

大丈夫です!

 

 

さいごに

 また、母の湯豆腐が食べたくなりました。

(時期・・(笑))

 

 

私のおふくろの味は湯豆腐です。

それしかありませんからーーー!

 

 

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

それでは、また~!