\だすがさきぶろぐ/

ミニマリストを目指して5年。ないならないで、なんとかなるし、どうにかなる。でも昔の自分も許せます。

【フッ素樹脂加工(テフロン加工)のフライパン、知っておくべき注意事項が2つありました!】問題をあぶり出し。フライパンだけに。

こんにちは!ミニマリストのつづらです。

 

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みなさん、フライパン

どんなものをお持ちですか?

 


テフロン加工でお馴染みの

フッ素樹脂加工ですか?

鉄ですか?

ステンレスですか?

銅ですか?

セラミックですか?

アルミですか?

(結構種類ありますね、

他にもあるかもしれません)

 

 


そもそもフライパンを

持ってない方も

いらっしゃいますよね。

 

 


料理することを手放した方

(私もそうです)や、

最近は、ガスコンロのグリルで

美味しく調理する方法や、

オーブン等、多機能な家電があるので、

もう要らない、もしくは

数を減らした方も

いらっしゃるかもしれません。

 

 


昔は、フライパンを

所有しないという発想が

私にはありませんでした。

 

 

息をするのが当たり前で

あるように、

同じ感覚で買っていました。

 

 

が!今は手放したいリストに入ってます。

でも愛してます、フライパン。

 


理由は、もう使っていないからです。

 

 

去年の8月に現在の

鉄のフライパンを購入。


去年、10回も使わなかったです。

 

 

 

しかも、使ったのは主人だけ。(笑)

ステーキ肉を買ってきて、

焼いてました。
今年は半分過ぎましたが、

使用は1回だけ。

シイタケを焼きました、これも主人が。

 

 

私のフライパン人生は、

ずーっと、フッ素樹脂加工でした。

こだわりもなく適当に買ってました。

お店に買いに行けば売り場に

ずらり並んでますし。

 

 

フッ素樹脂加工以外のフライパンは、

お料理上手の方が買って行くものだと。

(私の勝手なイメージです。

フッ素樹脂加工のフライパン

ご使用のお料理上手な方々、申し訳ありません。)

 

 


ですが、ある時フッ素樹脂加工に

ついての記事を読み、

じわじわと不安に。

 


この時すでに私はフライパンを

使っておらず、

主人のお肉用のみの使用でしたが、

違うのも試してみる?

という感じで買い替えることに。

 


一時期、ある有名なステーキの

チェーン店によく食べに行ってました。

ステーキの器のイメージって

あの真っ黒の鉄皿では

ないでしょうか?

その影響もあってか、

材質は鉄一択でした。

 

 


鉄のフライパンを

調べるとまずまずお高い。

 


この先、料理しないのに、

主人のお肉を焼く回数も

減ってきているのに、わざわざ買う?

 

 

でも、鉄のフライパン見た目いいなぁ・・!

1度使ってみたいかも・・!と

パンケーキのように気持ちは膨らみ、

我が家、初「鉄」です。

 

 


ここで、フッ素樹脂加工のフライパンの

気になる点をまとめました

 

 

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フライパンのテスト


神奈川県が、
フッ素樹脂(テフロン)加工したフライパンを空焚きしてしまったが、有毒ガスが発生するのではないかと心配している、という声を受け、調査した結果。

 

 フライパンの空焚きをしないように気をつける。
 水分を飛ばすためなどの空焚きは慎む。
 空焚き状態となってしまったら、気づいた時点ですぐに火を止め、窓をあけて、空気 を入れ替える。
 体に異常を感じた場合は、医師に相談する


引用元:フッ素樹脂加工したフライパンのテスト

 

 

このような注意事項を

発表しています。

通常調理用に使用する場合は、

フライパンに食材が入っているため、

強度の高温にはならないものと

推定される、とのことなので、

空焚きと、少しだけ食材を調理する時も

とても高温になりますので、

食材の当たっている面を

フライパン上で

よく動かしおいた方がいいと思います。

フッ素樹脂の劣化もなるべく避けたいですし。

 

 

一例を挙げますと

ウインナー1本だったら

それに合う大きさの

フライパンを選んで

使うのがいいんですよね。

 

 

 

私はそんなに何個もサイズ違いで

揃えられませんが、

やはり食材とフライパンの

大きさのバランスって大切なんですね。

余白はより少ない方が

いいみたいです。

 

 

きちんとした知識を持った上で

適切に利用すれば、問題ないそうです。

 

 

私も空焚きと、

加熱しすぎて高温にしてしまう事

注意しようと思いました。

(もうフライパンを所有しませんが、

知識として知っておいて損はなさそう!)

 


取扱説明書には「中火以下で使用」という
内容の表記もあるそうです。

身近で昔から使っているようなものでも、

取扱説明書は目を通さないといけないと、反省しました。

 

 


まとめ

 

今回、お伝えしたかった

知っておくべき注意事項2つはこちらです!

 


フッ素樹脂加工は空焚き強火を避ける、です。

 

 

 

比較的安価であり、

どこでも手に入りやすく、

お手入れがラクで焦げ付きにくいなど、

メリットもあります。

 

自分にとってのちょうどいい

見つけたいですね。

 

 


私は、料理が苦手なので、

ここで思考停止しました。プシュー・・・

 

 

色々考えなくてすむように、

フライパンを持たない暮らしに

しようと改めて、思いました。

「ないならないで、どうにかなるし、

なんとかなる」で行きますー!

 

 

 最後までお読みいただき、ありがとうございました。

それでは、また~!